Дмитрий (dzimitori) wrote,
Дмитрий
dzimitori

Categories:

Рыбный аукцион Цукидзи

Рыбный аукцион Цукидзи, Токио. В большом аукционном зале представители суси-ресторанов и рыбных лавок осматривают туши тунца, через разрезы хвосте оценивая качество каждой туши и делая у себя пометки — за что торговаться. Потом аукционист подбегает к очередной порции туш (они разложены группами по залу), ставит табуреточку, забирается на нее (вон он, справа), пару минут долбит в колокольчик, привлекая внимание, а потом начинает выкрикивать номера туш — и аукцион начинается. Покупатели в нужный момент невысоко поднимают руку, аукционист подмечает, и крича, продолжает торг. Туши бодро уходят одна за одной — торг на каждую из туш, хоть и есть, но недолгий, все опытные и уже и так знают реальную цену. Потом аукционист убегает к следующей куче туш, покупатели уходят туда же, а грузчики крючьями растаскивают туши к транспорту. Сегодня эта рыбка будет в ресторанах радовать любителей суси.



Посмотреть это можно бесплатно, но есть несколько но: в день пускают по очереди только две группы по 60 человек. Кто не успел — тот пролетел. Торги начинаются в 5-20, регистрируют посетителей на аукцион раньше. Я пришел в 4-20, но попал только во вторую группу — народу битком. Я не знаю, во сколько надо приходить, чтобы попасть в начало первой группы, но если бы я опоздал минут на 15, я бы не попал и во вторую группу. Итак, я пришел в 4-20, а со второй группой зашел в зал аукциона только в 5-50. Отстоять на улице полтора часа (из них полчаса в зале ожидания, правда, надо стоять) — это удовольствие на любителя. В зал аукциона пускают на 20 минут. Транспорт в 4 утра еще не ходит, поэтому вариант — либо тусить по кабакам в этом районе до утра и идти на рыбный рынок, либо добираться не знаю как. Мне повезло — я жил в гостинице в 10 минутах пешком оттуда, поэтому и воспользовался случаем. В общем, посетить торги на рыбном рынке Цукидзи — в некотором роде испытание для истинных фанатов подобного вида развлечений.
Subscribe

  • (no subject)

    В общем то похоже окончательно переполз в однострочечный формат твиттерочка, увидимся там, если что https://twitter.com/japanreports

  • Храмовый комплекс в Коя-сан

    Коя-сан - старинная деревня в горах на юге центрального острова Хонсю, с множеством храмов, часть из которых относятся к Всемирному наследию ЮНЕСКО.…

  • (no subject)

    Сегодня ходил на ежегодный Ниигатский фестиваль сакэ, где представляют свои сорта множество местных небольших частных производств, но речь не об…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • (no subject)

    В общем то похоже окончательно переполз в однострочечный формат твиттерочка, увидимся там, если что https://twitter.com/japanreports

  • Храмовый комплекс в Коя-сан

    Коя-сан - старинная деревня в горах на юге центрального острова Хонсю, с множеством храмов, часть из которых относятся к Всемирному наследию ЮНЕСКО.…

  • (no subject)

    Сегодня ходил на ежегодный Ниигатский фестиваль сакэ, где представляют свои сорта множество местных небольших частных производств, но речь не об…